Leche de soja la asturiana
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Desglosando Leche de soja la asturiana
Si te agrada la leche de soja pruébala en brik pequeño, idónea para llevar y tomar en cualquier lugar; con sus propiedades y beneficios mas en tamaño individual; una merienda ideal para niños con intolerancia a la lactosa.
Si quieres hacer leche de soja casera esta es su receta: deja en remojo granos de soja a lo largo de la noche; al día después, enjuágalos y descarta los que estén deshechos; pon los granos con tres tazas de agua en la licuadora y tritura; cuélalo para que salga la leche; hierve la leche con 3 tazas de agua y quita la espuma; cocina a fuego lento a lo largo de veinte minutos removiendo de vez en cuando; agrégale miel o azúcar; déjala enfriar.
La leche de soja tiene menos calorías que la leche de vaca; al tiempo que la leche de vaca entera tiene unas 132 Kcal., un vaso de leche de soja (unos 200ml.) tiene entre setenta-ciento veinticinco kcal., dependiendo de la marca o de sus extras: enriquecida con calcio, si tiene cacao, café, etc.
Si te invitan a un café, que sea café con leche de soja; prueba el delicioso sabor de la soja y el intenso aroma del café y únelos en un delicioso sorbo lleno de vitaminas y minerales, con escasas calorías y sin colesterol; una genial forma de iniciar el día.
La leche de soja adelgaza por 2 razones fundamentalmente: una, por el efecto saciante que produce la proteína que contiene; y dos, porque contiene isoflavonas, que ayudan a quemar la grasa y evitan que se amontonen en nuestro cuerpo.
Con Leche de soja la asturiana puedes realizar deliciosos platos, como croquetas con leche de soja; elabora tus recetas de siempre o bien crea las tuyas con leche de soja, platos sin colesterol, sin lactosa, perfectos para veganos y para personas con intolerancia a la leche de vaca.
¿Sabes qué relación hay entre la leche de soja y los estrogenos? La soja contiene unos compuestos llamados filoestrógenos o bien isoflavonas (que son hormonas vegetales), que generan una leves acciones hormonales en nuestro cuerpo al imitar a la hormona sexual estrogeno.
En qué fijarse para elegir la mejor leche de soja: que esté enriquecida con calcio; que tenga poco azúcar; que sea ecológica; que te guste su sabor; que tenga buen precio; entre las mejores marcas están: Apro, Savia, ViveSoy, Yosoy, Soria Natural.
Cada cien gramos de leche de soja contiene los siguiente nutrientes: 2g de grasa (de las que 0,2g son sobresaturadas); 3,1g de carbohidratos; 3g de proteínas; 0,3g de fibra; vitaminas del grupo B, A y E; 4 mg de calcio; 33 kcal.; y 0g de colesterol.
Con Leche de soja la asturiana puedes realizar cualquier postre que quieras y hacerlo vegano; si te gusta el arroz con leche y no quieres tomar ningún producto de origen animal, reemplaza la leche de vaca por leche de soja y elabora un exquisito arroz con leche de soja vegano.
La leche de soja tiene un coste diferente según sus marcas, los sabores añadidos, la calidad del producto, etc., generalmente un brick de 1L puede valer entre 0,80€ hasta dos euros las más caras; las más asequibles acostumbran a ser las llamadas marcas blancas de los supermercados, u ofertas de las de marca.
Uno de los principales componentes de la soja son las isoflavonas, los estrógenos de origen vegetal, por esta razón se ha pensado que la leche de soja no es buena para los hombres, mas no hay ningún estudio científico que halle relación con el consumo de leche de soja y la reducción de testosterona.
El hipotiroidismo se trata con hormona tiroidea sintética, y durante un buen tiempo se ha creído que el consumo de Leche de soja la asturiana interfiere en la absorción de este medicamento; sin embargo, no hay evidencias científicas que señalen que leche de soja e hipotiroidismo sean incompatibles.
¿Es apta la leche de soja para la dieta dukan? La soja es un caso especial de la dieta dukan, sólo se puede tomar en las fases Ataque, Crucero o Consolidación, dependiendo de si es leche de soja, tofu, brotes de soja, salsa de soja, etc.
